বাঙালি চিরকালই খাদ্যরসিক। তাদের নানা ধরণের মুখরোচক খাবারের পাশাপাশি পিঠাও সর্বাধিক গুরুত্বের দাবিদার। কেননা বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে আছে পিঠা। শুধু খাবার হিসেবে নয়, লোকজ ঐতিহ্য এবং নারীসমাজের শিল্প নৈপুণ্যের স্মারক হিসেবেও বিবেচিত হয় পিঠা। বাংলার বিভিন্ন উৎসব কিংবা বিশেষ কোনো আচার অনুষ্ঠানে পিঠা তৈরির প্রচলন আদিকাল থেকেই। অঞ্চল ভেদে পিঠার নামের …
সিলেটের জনপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে যেটি ব্যাপক জনপ্রিয়, সেটি হলো আখনি পোলাও। এই খাবারটির কথা আমরা প্রায় সবাই জানি। এই খাবারটির কদর পবিত্র রমজান মাস এলেই যেন আরো বেশি বেড়ে যায়। আমাদের দেশে ইফতারিতে ছোলা-মুড়ি যেমনটা আবশ্যক, সিলেটিদের কাছে তেমনি আখনি পোলাও আবশ্যক। আখনি কিংবা খিচুড়ি ছাড়া ইফতারের কথা সিলেটিরা ভাবতেই পারে না। আখনিতে ছোলার মিশ্রণও …
By, Ali Faisal Dip 
কালা পাহাড় হচ্ছে বৃহত্তর সিলেটের সর্বোচ্চ বিন্দু বা চূড়া। এমনকি এটি বাংলাদেশের উত্তর অংশেরও সর্বোচ্চ বিন্দু। কালা পাহাড়কে স্থানীয় ভাষায় ‘লংলা পাহাড়’ নামেও ডাকা হয়। ‘কালা পাহাড়’ হচ্ছে সর্বোচ্চ চূড়ার স্থানীয় নাম। বাংলাদেশ জিওগ্রাফিক সোসাইটির মতে, এই পাহাড়টি ‘হারারগঞ্জ পাহাড়’ নামেও পরিচিত। দেশের উত্তর পূর্বাঞ্চলীয় এলাকায় অবস্থান করা এই পাহাড়ের ৬০% বাংলাদেশে পড়েছে এবং বাকি …
রাতারগুল হচ্ছে বিশেষ জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ এলাকা বা জলাবন বা সোয়াম্প ফরেস্ট। এটি বাংলাদেশের একমাত্র মিঠাপানির জলাবন এবং বন্যপ্রাণী অভয়ারণ্য; যা সিলেটের গোয়াইনঘাটে অবস্থিত। পৃথিবীর মাত্র কয়েকটি জলাবনের মধ্যে রাতারগুল অন্যতম একটি। এই বনকে বাংলাদেশ সরকারের বনবিভাগের অধীনে সংরক্ষণ করা হয়েছে। পানির নিচে নিম্নাংঙ্গ ডুবিয়ে দাঁড়িয়ে থাকা বনের গাছগুলো দেখতে বছরের বিভিন্ন সময়, বিশেষ করে বর্ষা …
প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরপুর ও দুটি পাতা, একটি কুড়ির অঞ্চল সিলেট। এই জেলায় যেনো প্রকৃতি নিজ হাঁতে তার সৌন্দর্য মেলে ধরেছে। সৌন্দর্যে ভরা এই জেলায় অনেক দর্শনীয় স্থান রয়েছে। তার মধ্যে সিলেট জেলার লোভাছড়া একটি। লোভাছড়া সিলেটের কানাইঘাট উপজেলার লক্ষ্মীপ্রসাদ ইউনিয়নে অবস্থিত এক মনোহরিণী স্থান। মূলত এটির নাম লোভাছড়া চা বাগান’। আর এই চা বাগানের সূত্র …
সিলেটের গোয়াইনঘাঁট উপজেলার পান্তুমাই ঝর্ণার কাছে অবস্থিত একটি দর্শনীয় স্থান লক্ষণছড়া। পান্তুমাই ঝর্ণা থেকে পিয়াইন নদী ধরে হাদারপাড়ের পথে দেখা যাবে আরেকটি পাহাড়ি ঝিরি। এর নামই মূলত লক্ষণছড়া। এ ঝিরিটিও ভারতের মেঘালয়ের পাহাড় থেকে এসে বাংলাদেশে প্রবাহিত হয়েছে। ভারতের এ ঝিরিটি দেখতে চাইলে পিয়াইন নদী ধরে পূর্ব রুস্তমপুর প্রামে যেতে হবে। সেখান থেকে লক্ষণছড়া প্রায় …
By, S. faisal 
বাংলাদেশের সিলেট জেলা যে অপার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরা তা সকলেরই জানা। দেশ বিদেশের নানা প্রান্ত থেকে প্রতিদিন হাজারো পর্যটক ছুটে আসছে এই সৌন্দর্যের টানে। আর সিলেট জেলার সৌন্দর্য উপভোগ করার জন্য যে সকল পর্যটকরা এখানে আসেন তাদের ভালোভাবে থাকার ও অন্যান্য সুযোগ সুবিধা দেয়ার লক্ষ্যে এখানে গড়ে উঠেছে অনেক রিসোর্ট। অনেক মানুষ আবার শুধু এসব …
সিলেট জেলার একটি উল্লেখযোগ্য দর্শনীয় স্থান ‘ভোলাগঞ্জ’। ভোলাগঞ্জ বাংলাদেশের সর্ববৃহৎ পাথর কোয়ারির অঞ্চল। এখান থেকে ছাতক পর্যন্ত মোট ১১ কিলোমিটার এলাকা নিয়ে গঠিত ভোলাগঞ্জ রোপওয়ে। সিলেট জেলার কোম্পানিগঞ্জ উপজেলার চমৎকার সুন্দর একটি গ্রাম ভোলাগঞ্জ। রোপওয়ে, পাথর কেয়ারি, নদী আর পাহাড়; এই সব মিলে চমৎকার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের অঞ্চল ভোলাগঞ্জ। কোম্পানীগঞ্জ উপজেলা সদরের কাছে ধলাই নদী মিলিত …
‘হারং-হুরং’, বাংলাদেশের সিলেট অঞ্চলের একটি প্রাচীন সুড়ঙ্গের নাম। হারং-হুরং এই শব্দ দুটি মূলত সিলেটের প্রাচীন আঞ্চলিক ভাষার শব্দ। সিলেটি ভাষায় ‘হারং’ অর্থ সাঁকো অথবা বিকল্প পথ, আর ‘হুরং’ অর্থ ‘সুড়ঙ্গ’। হুরং হলো সুড়ঙ্গ শব্দের সিলেটি অপভ্রংশ। সিলেটসহ সুনামগঞ্জের অনেক এলাকায় সাঁকো বলতে হারং শব্দটি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। অতএব সাঁকো বলতে যদি প্রতিবন্ধকতা ডিঙিয়ে কোনো …
বাংলাদেশের সিলেট জেলার একটি চা বাগান ‘মালনীছড়া’। এটি উপমহাদেশের বাংলাদেশ তথা উপমহাদেশের বৃহত্তম এবং সর্বপ্রথম প্রতিষ্ঠিত চা বাগান। ১৮৫৪ সালে লর্ড হার্ডসন ১৫০০ একর জায়গার উপর এটি প্রতিষ্ঠা করেন। সিলেট শহরের খুব কাছেই এই চা বাগানটি সবুজে ঘেরা। প্রায় আড়াই হাজার একর ভূমিস্বত্ত্ব সীমানায় উঁচু-নিচু টিলায় ভরা চা বাগানটি। এক হাজার দুইশ’ একর জমির মধ্যে …
